‘Por Que Eu Estou Gorda?’

Você está recheado depois de um grande restaurante jantar-mas, então, o carrinho de sobremesas rola ao redor, e você só tem que pedir que lindo mousse de chocolate. Ou você está mastigando a partir de um grande saco de batatas fritas durante a verificação de e-mails, e quando você olhar para cima, o saco está vazio. Soa familiar?

Fatores ambientais-como o tamanho do pacote, o tamanho da porção, a variedade de alimentos que você está servido, e o tamanho da sua placa-pode influenciar o seu comer mais do que você imagina, dizem os especialistas. De fato, se nós sempre comeu somente quando nós estávamos realmente com fome e parou quando estávamos cheios, não haveria a epidemia de obesidade.

A chave, dizem os especialistas, é se tornar mais consciente de que estas causas de comer em excesso, o que pode ajudá-lo a resistir as tentações e evitar o ganho de peso.

“Uma vez que você se tornar ciente do impacto ambiental dicas que podem sabotar sua dieta, você pode reagir de forma adequada e tomar decisões inteligentes”, afirma o especialista em nutrição Susan Moores, de RD. Coisas simples como levar tentador lanches em sua casa, movendo-se os doces jar no trabalho fora de vista, fazendo com que frutas e legumes mais visível em sua geladeira e comer mais e, lentamente, deliberadamente, pode reduzir o excesso de comida e ajudar você a perder peso, Moores diz.

Aqui estão oito fatores que podem causar o excesso de comida e ganho de peso:

1. Vistas, Sons e Cheiros1. Vistas, Sons e Cheiros

Comer demais pode ser acionado pelo sedutor cheiro de bacon cozinha, o som de pipoca estourando, anúncios de junk food, e assim por diante. “Você é influenciado por seus arredores, e os nossos estudos mostram esses tipos de dicas resultar em comer mais alimentos”, diz Cornell University, pesquisador Brian Wansink, PhD, autor de o consumo Consciente.

2. Distraído Comer

“Comer amnésia” é o ato de quase inconscientemente, colocando comida na boca, geralmente a partir de um saco grande, ou de bacia, enquanto está sentado na frente da televisão, lendo um livro, verificar e-mails, ou durante o happy hour.

Também é fácil não registrar os sabores que você tomar durante o cozimento, ou os últimos picadas de crianças em placas que você terminar.

Multi-tasking pode levar a excessos, porque você não está prestando atenção ao que você está comendo. Quando você come mais conscientemente, você realmente provar a comida, e são mais propensos a se sentir satisfeito mais cedo. “A comida deve tocar mais dos seus sentidos, para ser satisfatório, em vez de apenas de preencher o buraco,” Moores diz.

3. Comida, Comida Em Qualquer Lugar

Onde quer que você vá, há oportunidades para comer-no drive-through restaurantes, máquinas de venda automática, até mesmo postos de gasolina. E quando a comida está na frente de nós, tendemos a comer mais do que isso, dizem os especialistas.

Wansink e seus colegas descobriram que, quando o doce foi facilmente acessível em trabalhadores mesas, eles comeram uma média de nove peças de um dia, e não percebo como muitos comeram. Mas quando o doce foi mantido em suas gavetas, eles comeram cerca de seis peças por dia. E quando eles tinham que se levantar de suas mesas para alcançar os doces seis metros de distância, eles só comi quatro pedaços.

Reduzir o seu instinto de comer demais doces e lanches, movendo-os para fora da vista-e colocar mais alimentos saudáveis na planície vista. Resista à tentação de gastar em alimentos não-saudáveis, através da realização de seus próprios lanches saudáveis.

4. Comida Rápida, Conveniente e de baixo custo4. Comida Rápida, Conveniente e de baixo custo

Restaurantes Fast-food em cada esquina oferecendo comida barata também nos incentivam a comer mais e mais vezes. Combinação refeição ofertas de som como um negócio, mas eles são carregados com gorduras, sódio e calorias.

Além disso, “quando você comer muito fast food, tudo começa para o mesmo gosto, e você pode ficar satisfeito com uma pequena variedade de sabores e às vezes é difícil conseguir o suficiente”, diz Moores.

Para ajudar a si mesmo resistir a tentação, trabalhar no desenvolvimento de um gosto sutil, sabores naturais dos alimentos, sugere Moores.

Nutricionistas recomendam limitar visitas a restaurantes fast-food uma vez por semana. E, dizem eles, escolher o mais saudável opções de menu — como saladas e sanduíches de frango grelhado-mesmo se eles custam um pouco mais.

5. Parte Distorção

A nossa ideia de uma parte normal tornou-se distorcida e, em parte, porque muitos restaurantes servem porções grandes. “Gigante partes parecem ter evoluído em norma, e muitas pessoas têm dificuldade de entender o quanto eles devem comer,” Moores diz.

Para entender o que uma parte deve olhar, puxe a medição de copos, e ver como suas partes se compara com o Tamanho da Porção de Placa de ferramenta ou os padrões do EUA.

Outra resposta para a parte dilema é comer mais alimentos que são menos calorically densa. Estes são alimentos que contêm grande quantidade de água e fibras, mas não muitas calorias — como frutas, verduras, saladas, e caldo-base de sopas. Pesquisadora Barbara Rolls, PhD, e seus colegas na Universidade Estadual da Pensilvânia, descobriu que é possível reduzir o número de calorias sem aumentar a fome de comer mais desses tipos de alimentos.

O consumo consciente pode ajudar aqui também. “Coma devagar, saborear a comida e ficar mais em contato com o que você está comendo e como o gosto, então você pode desfrutar de mais e começar a apreciar a satisfação com porções menores,” Moores diz.

6. Gigante Do Tamanho De Pacotes

Você vai encontrar muitas pechinchas em mega de tamanho de pacotes de super-lojas de desconto como Costco ou Sam. Mas, infelizmente, dizem os especialistas, estes contentores pode afetar-nos em um nível inconsciente e nos fazem comer mais. Os pesquisadores descobriram que quando você come a partir de um recipiente de grande porte, que são propensas a consumir 25% a 50% a mais do que o faria a partir de um pacote menor, especialmente quando você está comendo lanches e doces.

“Primeiro, tente sair do hábito de sempre comer alguma coisa enquanto você está sentado, relaxar, assistindo à televisão”, diz a Associação Americana de Dietética porta-voz da Tara Gidus, MS, RD. “Tente uma xícara de chá, um copo de água ou mastigue um pedaço de chicletes sem açúcar. Se você quer um lanche, parte-lo fora do saco ou recipiente ou comprar pacotes menores, como o de 100 calorias lanche packs”.

7. Não Tão Delicadas Louças7. Não Tão Delicadas Louças

Os pesquisadores descobriram que tendemos a comer mais quando estamos servido de recipientes maiores. Wansink e seus colegas descobriram que, quando os alunos receberam alimentos em grandes tigelas, eles serviram-se 53% mais consumidos e 56% a mais do que aqueles que usavam pequenas taças.

Quando você usa pequenas tigelas, pratos, colheres, copos, você não vai se sentir privado, porque a comida vai olhar mais abundantes, diz Wansink. Mais saborosa de louças e pequenos utensílios também podem ajudar a diminuir sua alimentação.

8. Muita Variedade

Um pequeno-almoço pode ser um restaurante dieter do pesadelo. Muitas escolhas incentiva a ter um gosto (ou mais) de tudo, e antes que você perceba, seu prato transborda. “Muita variedade no prato em uma refeição muitas vezes pode significar muita comida no geral”, diz Connie Diekman, MEd, RD, diretor de nutrição da Universidade de Washington, e ex-presidente da Associação Americana de Dietética.

Portanto, use variedade para ajudar a atender suas necessidades nutricionais, mas concentrar-se no direito de alimentos. Comer uma variedade de alimentos é grande, enquanto que os alimentos que são baixos em calorias e rica em nutrientes-como frutas, grãos, vegetais, caldos, sopas, cereais integrais e leite com pouca gordura.